البوراك ( بطريقتيىن )

                          السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بعد تنزيلي لهاذ الفيديو في قناتي على اليوتيوب فكرت اني انزل  وصفة اليوم على شكل فيديو  هههههههههه شوية تغيير ........واي سؤال عن الوصفة انا حاضرة
تقبلو تحياتي

البوراك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وصفتنا اليوم  كثير سهلة وهي معروفة كثير ولها شعبية كبيرة خاصة في  الشهر المعظم شهر رمضان  ومكوناتها عادة لحمة مفرومة او سمك اوبصل وبطاطا مرحية انت واختيارك وانا  في وصفة اليوم عملت لحم دجاج ولحم ارنب كان من متبقيات  اطباق الليلة اللي  قبل ففكرت اني اعملهم بوراك (تجيني افكار غريبة ههههه ) كل مرة اخترع وصفة والحمد لله تكون ناجحة في اغلب الاحيان .......ما علينا من كثرة الكلام نرجع لوصفتنا قمت بخلط الحم  مع بصل مقطع وطايب مع شوية  صلصة طماطم وقصبرة جافة وزيتون مقطع وجبن مرحي 

المهم الصور راح تكون واضحة  

وانا اليوم عملت البوراك على شكل مثلث والشكل العادي المستطيل (رجعتها حصة رياضيات)  وفي الاخير قليتهم  واكلناهم مع الشوربة امممممم

شهية طيبة

كوكا (فطائر بالعجينة المورقة محشية باللحمة مفرومة )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جبتلكم فطائر  من العجينة المورقة  ومحشية باللحمة المفرومة

وانا كنت استعملها كثير خاصة في ايام رمضان المباركة

ارجو انها تنال اعجابكم

شهية طيبة

البوراك (بطريقتي )

السلامة عليكم ورحمة الله وبركاته

وصفتنا اليوم مثل ما هو واضح من  العنوان البوراك وهو محبوب عندنا كثير دول المغرب العربي خاصة في ايام شهر رمضان الكريم

واليوم راح انزللكم الصور وفي وقت لاحق اضع الومقادير مع انها واضحة من الصور

اتمنى الوصفة تكون نالت اعجابكم

تقبلو تحياتي

سلطة خيار وجبنة وربيان

في هذه الصورة اللي فوق قليت الربيان بعد ما حطيتو في الدقيق

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه السلطة كثير للذيذة وهي متكونة من مكونات السلطة العادية خيار سلطة ورق وطماطم والجديد فيها

هو الربيان  اللي حطيتو في بيض وبعدين دقيق  وقليتو حتى يعطينا القرمشة المطلوبة

وغليت حبتين بطاطس وهرستهم مع شوية ثوم ومعدنوس مفروم و وملح وحشيتهم جبنة وحطيتهم في البيض
والدقيق وقليتهم

وزينت بيهم طبق السلطة  وياسلام على البطاطا لما نفتحها والجبنة تسيح امممممممم  على الطعم 
شهية طيبة اتمنى تنال اعجابكم

الفلافل (( من اجل نجود ))

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اهلا فيكم زواري الكرام

واليوم راح اقدملكم وصفة الفلافل الشهيرة بطريقتي

 وفي الحقيقة حبيبتي نجود احدى زوار مدونتي وزوجة

اخي في نفس الوقت شرطت عليا هاد الوصفة وطبعا 

شروطها اوامر

باذن الله راح انزل اليوم الصور وغدا اكتب المقادير
انا آسفة على تاخري في انزال المقادير وهي كالتاللي 

حوالي  500 غ من الحمص اللي نكونو سبق وحطيناه في الماء لمدة لليلة كاملة ووضعه في التلاجة
 4 حبات بصل
ربطتين معدنوس او بقدونس
ونقوم في الاول بطحن الحمص في الة الطحن جيدا حتى يصبح متل العجين وبعدها نقص البصل ونضيفو هو والمعدنوس على الحمص ونطحن الكل مع بعض حتى يمتزجو وفي الاخير نضيف الملح والكمون ونخلط الكل واخر شيء ملعقة بكربونات الصودا
  انا اضفت السمسم في خلطتي يعطي طعمة  حلوة للفلافل اختياري  باستطاعتك الاستغناء عنو ونكورهم  وبعدين نقليهم في زيت حامي

وبالشفا والهنا عليكم